金平糖と酒粕

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本日もご来店頂きまして、誠にありがとうございます。   甘酒がおいしい季節です。 私は一年を通して、冷蔵庫に酒粕を切らせたことがありません。 酒粕は、カスというより珍味です。甘酒だけでなく、お鍋やお味噌汁、焼い…

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柚子の金平糖と日本酒風呂

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本日もご来店いただきまして、誠にありがとうございます。   寒さが本当に身に染みる日々ですが、いかがお過ごしでしょうか? 昨夜はいつものお風呂の中に日本酒を入れて入りました。 湯を通して皮膚から、湯気を吸いこみ…

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金平糖「桃」

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本日もご来店いただきまして、誠にありがとうございます。   先日より、私は弊社の金平糖「桃」を常備しております。 桃といいますと、皆様は白桃を思い出しますか?黄桃を思い出しますか? 生食用ですと、「白桃」だと思…

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TVQ「北九州きらめき企業」で放送されました。

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2013年1月20日に株式会社TVQ九州放送の番組「北九州きらめき企業」で入江製菓(いろは屋の金平糖)が紹介されました。 金平糖の製造過程や、私たちのお菓子作りに対する想いが凝縮されていますのでぜひご覧になって下さい。 …

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フランスの金平糖

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本日もご来店いただきまして、誠にありがとうございます。   洋菓子のおいしい国といえば、フランスだと思われる方は多数いらっしゃると思います。 そのフランスにも金平糖のようなお菓子{コンフィズリー(カンディフロー…

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