台湾ソーセージ

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本日もご来店頂きまして、誠にありがとうございます。

 

昨日、久しぶりに台湾ソーセージをいただきました。

台湾のソーセージとは、原料肉(赤身肉、脂身)、砂糖、食塩、穀物酒(もち米やもちアワなどで醸造した酒)、香辛料(五香粉、白コショウ、甘草粉、玉桂粉、丁香粉)等で作られているソーセージでございます。

台湾ソーセージの特色といたしまして、多彩な材料、しっかりした歯ごたえであり、しっとりと濃厚な脂肪の粒は舌触りがなめらかでありつつも、決して脂っこくはない、酒と香辛料の絶妙な配合により独特な味わいと香りが生まれているのでございます。

 

日本ではなかなか味わえない味と感触を是非、一度お試しください。

 

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